蛋糕专项基础班，聚焦蛋糕胚烘烤和简易装饰，上手门槛低，适合零基础，想学习家庭烘焙或者基础蛋糕商用制作的学员。

讲解烘焙原料基础知识、烘焙添加剂使用规范，熟悉蛋糕烘烤基础原理。实操制作戚风胚、海绵蛋糕、枣糕、瑞士卷、虎皮卷、泡芙等多款甜点，学习把控烘烤温度、时长，练习蛋糕基础装饰手法，结业后可以独立制作多款家用、商用蛋糕产品。